炭酸カルシウムを理解する: 軽質カルシウムと重質カルシウムの 17 の違いの包括的な分析-2
5. 水分含有量
重カルシウム製品の水分含有量は低く安定しており、一般的には0.2%～0.3%ですが、高級品では**0.1%**程度に達することもあり、良好な安定性を示しています。
一般的な軽質カルシウム製品の水分含有量は比較的高く、通常は**0.3%〜0.8%**の間であり、水分含有量はある程度変動し、安定性が悪いです。
6. 粒子の形状
重カルシウム粒子の形状は不規則で、多角形、表面がざらざら、粒度分布が広く、粒子サイズが大きい。同時に、重カルシウムの結晶形は鉱石の起源の影響を受けます。方解石重カルシウムのほとんどは六方晶系で、大理石重カルシウムは立方晶系です。粉砕や精製の過程で結晶形は変化しません。
軽カルシウム粒子の形状は規則的で、比較的狭い粒度分布を持つ単分散粉末とみなすことができます。粒子の形状に応じて、軽カルシウムはさまざまな結晶形に分類できます。
紡錘形：平均長軸粒子径は5～12μm、短軸粒子径は1～3μmです。
立方体：平均粒子径は0.02～0.1μm。
針状：平均粒子径は0.01～0.1μm、アスペクト比は5～100。
鎖状：平均粒子径は0.01～0.1μm、アスペクト比は10～50。
球状：平均粒子径は0.03～0.05μm。
フレーク：平均粒子径は1～3μm。
7. 味
ライトカルシウム：酸化カルシウムの反応が不完全であるため、軽質カルシウムには残留ライム味が残る場合があります。食品用途（ビスケットのフィリングなど）では、窒息するような味になります。
重カルシウム：臭いが全くないので、食品など臭いに敏感な分野に最適です。
8. 粒子サイズ
重い炭酸カルシウム:
重粒子サイズの範囲 炭酸カルシウム 製品のサイズは0.5～45μmと比較的幅広く、具体的には以下のように分類されます。
粗粉砕炭酸カルシウム（d シーッ 3μm）
細かく粉砕した炭酸カルシウム（d = 1～3μm）
超微粒子炭酸カルシウム（d = 0.5～1μm）
軽質炭酸カルシウム:
軽質炭酸カルシウムは粒子径が細かく、元の平均粒子径（d）に応じて以下のカテゴリーに分類されます。
微粒子炭酸カルシウム（d シーッ 5μm）
微粉末炭酸カルシウム（d = 1～5μm）
微細炭酸カルシウム（d = 0.1～1μm）
超微粒子炭酸カルシウム（d = 0.02～0.1μm）
超微粒子炭酸カルシウム（d < 0.02μm）
